鱼塘上建简易棚需符合规划及用地要求，否则可能违法。分析：在鱼塘上方建设简易棚，首先需确认该地块是否属于建设规划用地，以及是否获得相关部门的审批。若未经批准擅自搭建，可能构成违法建筑，面临拆除、罚款等处罚。同时，还需考虑环保、水利等部门的规定，确保建设活动不影响生态环境和水资源。提醒：若简易棚被认定为违法建筑，且拒不拆除，将面临更严厉的处罚，甚至可能被强制执行。此时，应及时寻求法律帮助。
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具体操作：1. 若鱼塘上方简易棚建设符合当地规划要求，且对生态环境无影响，可向城乡规划部门申请规划许可，获得批准后方可继续建设。2. 在建设过程中，需严格遵守环保、水利等部门的相关规定，确保建设活动不对周边环境造成污染或破坏。3. 若简易棚已被认定为违法建筑，应尽快与城乡规划、环保等部门沟通，了解整改要求。根据要求，可能需要进行拆除、整改或补办相关手续。4. 在整改过程中，应积极配合相关部门的工作，确保整改措施得到有效落实。同时，也可寻求法律专业人士的帮助，了解自身权益及可能的法律后果。
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处理方式：从法律角度看，处理鱼塘上简易棚的合法性问题，主要有以下几种方式：一是申请规划许可，确保建设活动符合规划要求；二是了解并遵守相关法律法规，如环保、水利等部门的限制性规定；三是若已建成且存在违法问题，应主动与相关部门沟通，寻求合法化途径或进行整改。选择方式时，需根据具体情况综合考虑。若建设活动符合规划且对生态环境无影响，可申请规划许可；若存在违法问题，应尽快与相关部门沟通，了解整改要求。