未做皮试输液若导致不良后果，可能构成医疗事故。依据《医疗事故处理条例》，未按规定操作可能构成医疗过失，若造成患者损害，则可能认定为医疗事故。不及时处理可能导致患者健康受损甚至危及生命。
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处理此问题常见方式为协商、投诉或诉讼。应先与医院协商，协商无果可向卫生部门投诉，或选择提起医疗纠纷诉讼，根据具体情况选择最佳途径。
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未做皮试输液需处理。操作：1. 立即停止输液，观察患者反应；2. 与医生沟通，了解是否需采取补救措施；3. 收集证据，如输液记录、医嘱等；4. 协商赔偿或向卫生部门投诉；5. 必要时，寻求法律援助提起诉讼。