众安保险擅自扣花呗保费可能违法。根据《消费者权益保护法》，消费者有权拒绝未经同意的收费。分析说明：保险公司应在消费者明确同意的情况下进行扣费，擅自扣费侵犯了消费者的知情权和财产权。若多次擅自扣费或金额较大，表明问题严重，应及时寻求法律途径维权。
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处理方式：从法律角度看，面对擅自扣费问题，常见处理方式有协商、投诉和诉讼。首先尝试与保险公司协商退款；协商无果可向银保监会投诉；若投诉未能解决问题，可考虑提起民事诉讼。选择时应根据扣费金额、影响程度及个人意愿决定。
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具体操作：1.协商阶段：收集扣费记录、保险合同等证据，明确表达未经同意扣费的异议，要求立即停止扣费并退还已扣费用。2.投诉阶段：向银保监会提交书面投诉，附上相关证据，详细说明扣费情况，请求监管部门介入调查并督促保险公司处理。3.诉讼阶段：如协商和投诉均无果，可聘请律师，准备充分的证据材料，向法院提起诉讼，要求保险公司承担擅自扣费的法律责任，并赔偿因此造成的损失。在整个过程中，保持冷静，依法维权。